Hvala

ZAHVALA AUTORICE

Ova je knjiga nastala kroz susrete s mljekaricama i veliki broj razgovora koji su se tijekom godina odvijali na tržnicama, u kuhinjama, dvorištima i na putovima između sela i grada. Iako je nemoguće zahvaliti se svakoj pojedinačno, željela bih zahvaliti svima vama koje ste pridonijele nastanku ove knjige. Vrijeme će svakako donijeti priliku da se nekima od vas i osobno zahvalim. Zahvalu upućujem i mušterijama koje su, rekla bih, s ponosom stale pred objektiv i pokazale da im je stalo.

Na savjetima, podršci i sudjelovanju zahvaljujem i sljedećim osobama: Aleksandra Berberih Slana, Nada Beroš, Senka Blažeković, Tomislav Bobinec, Stjepan Bubalo, Boris Cvjetanović, Matija Dronjić, Maja Ergović, Ružica Gašparić, Dragica Grdenić i obitelj, Ana Hušman, Marija Ivanković, Iva Radmila Janković, Jelena Jelinić, Renata Kostibol i obitelj, Josip Kraljičković, obitelj Ane Kralj, Nikola Križanac, Sandra Križić Roban, Asja Nuredinović-Matas i Damiani d.o.o., Seid Serdarević, Tihomir Milovac, Danica Pentavec i obitelj, Miroslav Pupić Bakrač, Dania Roža, Daria Torre, Dubravka Stančec, Nevena Škrbić Alempijević, Tanja Šimić, Maša Štrbac, Vesna Vuković, Dario Zagorec, Nada Žgank. Ova knjiga ne bi bila moguća bez podrške Davida Smithsona i njegova predanog rada.