PETICIJA & KNJIGA

Živjele mljekarice!

Živjeli sir i vrhnje!

Za bolje uvjete na tržnicama.
Za propise koji štite mljekarice.
Za sir i vrhnje kao kulturnu baštinu.

Prva akcija za zaštitu mljekarica i sira i vrhnja, UrbanFesival i Kristina Leko u suradnji s Katicom Bzig, Marijom Špoljar i Maricom Seničić, Dolac, Zagreb, 2002.

Knjiga

Knjiga o mljekaricama

Monografija posvećena ženama koje proizvode sir i vrhnje, njihovoj borbi za opstanak i građanskoj inicijativi podrške pokrenutoj još 2002. godine. Kroz gotovo tisuću fotografija, svjedočanstva i tekstove građana te stručne priloge, Knjiga čuva sjećanje na mljekarice i poziva na zaštitu njihova rada kao kulturne baštine.

10 % prodajne cijene odvajamo za najstarije mljekarice, a knjigu možete kupiti za sebe ili pokloniti jednoj od mljekarica. Pri tome možete odabrati jednu od stotinu i trideset naslovnica.

130 — slovima: stotinu i trideset

Knjiga ima 130 različitih naslovnica, s portretima 130 mljekarica, koliko ih je danas registrirano na zagrebačkim tržnicama. Time želimo upozoriti da je u dvadesetak godina broj mljekarica pao ispod četvrtine te da i dalje pada. Uključite se, potpišite i podijelite peticiju koju su sročile mljekarice i naša umjetničko-građanska inicijativa. Prelistajte knjigu, dođite na predstavljanje!

DOGAĐANJA

Na prvom javnom predstavljanju Knjige o mljekaricama susrest će se autorice i suradnice na knjizi, mljekarice, njihove mušterije i građani. Na Dolcu ćemo predstaviti knjigu i Deklaraciju o mljekaricama 2026., a u Muzeju grada Zagreba zajedno čitati tekstove iz knjige, među njima i zapise koje su građani još 2004. godine napisali o svojim mljekaricama. Program prati razgovor s mljekaricama te degustacija sira i vrhnja, prgica i kuhanih sireva. Dođite!

SUBOTA, 17. 10. 2026.

13:00–15:00
Dolac – mliječna hala
Dolac 2, Zagreb · Tržnice Zagreb

16:00–18:00
Muzej grada Zagreba
Opatička 20, Zagreb · MGZ